Η παρακάτω ζύμη για πίτσα με βάση τη γλυκοπατάτα είναι χωρίς γλουτένη, πλούσια σε λαχανικά και θρεπτικά συστατικά αλλά και γεμάτη βιταμίνες: περιέχει βιταμίνη Α, πρωτεΐνη και πολλές φυτικές ίνες, χαρίζοντάς ένα απόλυτα υγιεινό αποτέλεσμα, ειδικότερα αν ολοκληρώσεις την πίτσα σου με υγιεινά υλικά και λαχανικά.
Ζύμη για πίτσα με βάση τη γλυκοπατάτα:
Υλικά
- 2 ή 3 μέτριες γλυκοπατάτες
- 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου
- 1 κ.σ. μαγειρική σόδα
- 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών με βασιλικό, ρίγανη, σκόρδο
- 1 κ.σ. αλάτι
Για το topping:
- ½ κούπα σάλτσα πίτσας
- ½ κούπα μοτσαρέλλα
- λαχανικά της επιλογής σου