Υλικά:
- 300 γρ. βίδες από παντζάρι (μπορείς να τις αντικαταστήσεις με σταρένια ζυμαρικά)
- Αλάτι θαλασσινό
- 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2-3 ξερά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 2 κ.σ. κάππαρη σε άλμη, στραγγισμένη, χοντροκομμένη
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
- 40 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 3/4 φλ. άνηθος χοντροκομμένος