Παρακάτω θα βρεις μια εύκολη συνταγή για να φτιάξεις θρεπτικά τρουφάκια αβοκάντο με 3 μόνο υλικά! Είναι ιδανική συνταγή για τα παιδιά μας, για εμάς, για εγκύους αλλά και vegan (χρησιμοποιώντας vegan σοκολάτα).
Η συνταγή είναι του αγαπημένου μας Κλινικού Διαιτολόγου – Διατροφολόγου Μάνου Δημητρούλη και στο site του, dietstories.gr, μπορείτε να δείτε πολλές υγιεινές συνταγές για κάθε γούστο!
Τρουφάκια αβοκάντο
Υλικά για 20:
1 ώριμο μέτριο αβοκάντο
100 γρ. μαύρη κουβερτούρα
30 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι του και σε πολυκοπτικό το αλέθουμε μέχρι να πάρουμε μία πάστα.
Σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικρκυμμάτων λιώνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε την κουβερτούρα με την πάστα αβοκάντο μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Πλάθουμε περίπου 20 μικρά τρουφάκια. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κακάο και περνάμε τα τρουφάκια γυρίζοντας τα με τα δάχτυλα μας μέχρι να καλυφθούν πλήρως με κακάο.
Αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Ανά τρουφάκι
Ενέργεια: 41 kcal / Υδατάνθρακες: 2.1 γρ. / Πρωτεΐνη: 0.7 γρ. / Λιπαρά: 3.7 γρ. / Κορεσμένα Λιπαρά: 1.4 γρ. / Φυτικές Ίνες: 0.9 γρ.
themamagers.gr