Αν θέλεις την ιδανική συνταγή, που θα συνδυάζει και αλμυρό και γλυκό, τότε οι τηγανιτές αυτές μπουκίτσες, συνοδευμένες με σάλτσα αλμυρής καραμέλας είναι η ιδανική επιλογή για σένα.
Ένα ξεχωριστό πιάτο που μπορεί να πάρει διάφορες θέσεις στο τραπέζι σου, από ένα πρωτότυπο ορεκτικό μέχρι και το πιο λαχταριστό επιδόρπιο. Δες παρακάτω την πανεύκολη συνταγή.
Υλικά:
-1 κουτί μισά ροδάκινα σε ελαφρύ σιρόπι, Del Monte
-1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
-2 1/2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
-1 1/2 φλιτζάνια συν 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
-2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
-2/3 φλιτζάνι γάλα
-2 αυγά
-2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
-ελαιόλαδο
Για τη σος αλμυρής καραμέλας:
-4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
-1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
-1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση:
-Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε την καστανή ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
-Πρόσθεσε το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια και χτύπησε ελαφρά μέχρι γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
-Πρόσθεσε στο μείγμα το αλεύρι και τα ροδάκινα μαζί με το σιρόπι τους.
-Χρησιμοποίησε ένα scoop παγωτού για να μοιράσεις το μείγμα, παίρνοντας τη μορφή μικρών λουκουμάδων, και τηγάνισε σε καυτό λάδι. Στη συνέχεια άφησε τις τηγανίτες σε απορροφητικό χαρτί.
-Για τη σάλτσα καραμέλας:
-Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λιώσε το βούτυρο και τη μαύρη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο θα λιώσει και η ζάχαρη έχει διαλυθεί, πρόσθεσε την κρέμα. Χαμήλωσε τη θερμότητα και ανακάτεψε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
-Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε τη σος να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρισμα.
-Ολοκλήρωσε το πιάτο με τη σάλτσα καραμέλας, ζάχαρη άχνη και αλάτι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
