Μια πεντανόστιμη συνταγή για γλυκιά τάρτα με έναν κλασικό και αγαπημένο συνδυασμό, μπανάνα με σοκολάτα. Δες παρακάτω την πιο εύκολη συνταγή.
Τάρτα με βάση από δημητριακά, τάρτα αλμυρής Πραλίνας, τάρτα με χόρτα | 3 γλυκές και αλμυρές τάρτες
Τάρτα με μπανάνα και σοκολάτα
Υλικά
- 1 δόση ζύμη για τάρτα
- 4 ή 5 μέτριες μπανάνες
- 4 κουτ. σούπας βούτυρο
- 4 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 4 κουτ. σούπας κονιάκ
- 2 πορτοκάλια
Mους σοκολάτα
60 γραμμ. κεράσια
- πορτοκάλι και λεμόνι ζαχαρωμένα
- 1 ή 2 μέτριες μπανάνες
- χυμός 1/2 λεμονιού
- 250 γραμμ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 ποτήρι του νερού υγρή κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Άπλωσε τη ζύμη και τη βάλ' τη στον κύκλο ή τη φόρμα. Aνασήκωσε και κόψε δαντελωτά την μπορντούρα. Ψήσ' την σκέτη στους 180° βαθμούς για 25 λεπτά και άφησέ την να κρυώσει. Ξεφλούδισε τις μπανάνες και κόψ' τες στα δύο. Καραμέλωσέ τες με το βούτυρο και ρίξε τη ζάχαρη και κατόπιν το κονιάκ.
Mους σοκολάτα: Κόψε σε πολύ ψιλά κομμάτια τα ζαχαρωμένα φρούτα: πορτοκάλι, λεμόνι, κεράσια. Στη συνέχεια, κόψε σε πολύ λεπτά κομμάτια μια μπανάνα και βρέξε την με το χυμό του λεμονιού για να μη μαυρίσει. Bάλε τη σοκολάτα να λιώσει σε μπεν μαρί, χτυπάς την κρέμα και ένωσέ την με τη λιωμένη σοκολάτα (όσο γίνεται πιο κρύα). Πρόσθεσε μετά τα ψιλοκομμένα φρούτα.
Γάρνιρε την τάρτα και άφησέ την να πήξει σε κρύο μέρος. Bάλε τις φέτες πορτοκαλιού, κόψε την μπανάνα σε φέτες και διακόσμησε την επιφάνεια με φρούτα και με μερικά φύλλα μέντας. Πασπάλισε ελαφρά με ζάχαρη άχνη και έτοιμη να την σερβίρεις!
Σοκολατένια τάρτα καραμέλας | Ένας κλασικός και αγαπημένος συνδυασμός