Μια χώρα πλούσια σε γαστρονομική παράδοση όπως η Ιταλία δεν θα μπορούσε να έχει και μια εξίσου βαριά κληρονομιά στο ποτό. Για την ακρίβεια, η κουλτούρα των Ιταλών πάνω στα cocktails ξεπερνά τους δύο αιώνες, με ποτά που εκτός από σπουδαία γεύση έχουν χαρακτήρα. Σου παρουσιάζουμε λοιπόν εκείνα τα ιταλικά cocktails που οφείλεις να γνωρίζεις.
Negroni
Μια από τις κλασικότερες επιλογές, το εμβληματικό cocktail που εμπνεύστηκε ο Κόμης Camillo Negroni, στην Φλωρεντία, το 1919. Σύμφωνα με την ιστορία, ο Camillo ήθελε να φτιάξει αρχικά ένα Americano (Campari, γλυκό vermouth, club soda) αλλά το τελικό αποτέλεσμα δεν τον ικανοποιούσε. Έτσι, αντικατέστησε τη club soda με gin και γεννήθηκε το περίφημο Negroni.
Υλικά: 1 μεζούρα gin, 3/4 μεζούρας Campari, 3/4 μεζούρας γλυκό βερμούτ.
Εκτέλεση: Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα mixing glass και ανακατεύεις μαζί με πάγο για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Σουρώνεις σε ποτήρι old fashioned με πάγο -κατά προτίμηση ένα μεγάλο παγάκι- και γαρνίρεις με μια φλούδα πορτοκαλιού.