Στο παλιότερο εστιατόριο του κόσμου ο φούρνος είναι αναμμένος από το 1725

Το Sobrino de Botin της Μαδρίτης σερβίρει εδώ και 293 χρόνια.

Τα χρόνια της κρίσης στην Ελλάδα, υπήρχαν στιγμές που φαινόταν ότι το μόνο πράγμα που μπορεί να ανθίσει -έστω για λίγο- είναι οι επιχειρήσεις εστίασης.

Πολλές άνοιξαν, περισσότερες έκλεισαν και ακόμη πιο πολλές ακολούθησαν τα #foodtrends με μανία. Όμως υπάρχει κάτι που δύσκολα κερδίζεται γρήγορα: η παράδοση.

Στη Μαδρίτη υπάρχει ένα εστιατόριο που σερβίρει τα πιάτα του συνεχώς και χωρίς κενά στη δράση του από το 1725. Ακριβώς 293 χρόνια δηλαδή. Κάτι που του έχουν αναγνωρίσει και τα ρεκόρ Guinness καταγράφοντάς το ως το πιο παλιό εστιατόριο της γης.