Ψάχνεις ένα ελαφρύ γεύμα ή μία νόστιμη ιδεά για ορεκτικό για μία συγκέντρωση με τους αγαπημένους σου ανθρώπους; Ό,τι κι αν είναι αυτό που σε κάνει να ψάχνεις μία εναλλακτική στο παρεξηγημένο και συνηθισμένο πιάτο σαλάτας, αυτή η απρόσμενη επιλογή που συνδυάζει ροδάκινο, αγγούρι, μαρούλι και πιπεριά θα γίνει η νέα αγαπημένη σου.
Τι θα χρειαστείς
200 γραμμάρια μαρούλι
3 μεσαία αγγούρια
1 κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
1/2 κούπας πράσινο κρεμμύδι σε κομμάτια
1 lime
Θαλασσινό αλάτι
Κόλιανδρος ή εστραγκόν (προαιρετικά)
Καυτερή σάλτσα
Ροδάκινο σε ελαφρύ σιρόπι Del Monte
Πώς θα τη φτιάξεις
Κόψε τα αγγούρια και το ροδάκινο σε μικρά κομμάτια και ρίξε τα σε ένα μπωλ με τον χυμό απο το lime. Πρόσθεσε μία πρέζα από το θαλασσινό αλάτι και ελάχιστη καυτερή σάλτσα. Στη συνέχεια, μετάφερε τα σε ένα μεγάλο μπωλ μαζί με το μαρούλι, και πρόσθεσε την πιπεριά και το κρεμμύδι. Εάν θέλεις, πρόσθεσε το εστραγκόν ή τον κόλιανδρο και ανακάτεψε τα.
Καλή απόλαυση!