Το κύριο χαρακτηριστικό του αυγού είναι η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Επιπλέον, το αυγό είναι μία καλή πηγή σεληνίου, ιωδίου και βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνης). Επίσης, περιέχει σίδηρο, μολυβδένιο, βιταμίνη Β12, παντοθενικό οξύ και βιταμίνη D. Άρα, θεωρητικά, είναι μια εξαιρετική και πλήρης τροφή για το διαιτολόγιο του παιδιού.
Πόσα αυγά να δίνω στο παιδί την εβδομάδα;
Μέχρι σήμερα οι συνήθεις συστάσεις των παιδιάτρων ήταν 1 αυγό κάθε 2-3 ημέρες. Σύμφωνα όμως με πρόσφατες έρευνες, τα παιδιά μπορούν να καταναλώνουν ακόμη και 1 αυγό την ημέρα.