Βασικό συστατικό τόσο της μεσογειακής διατροφής, όσο και μιας υγιεινής διατροφικής καθημερινότητας, είναι τα όσπρια. Πρόκειται για μια κατηγορία πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που θα πρέπει να υπάρχει στο πρόγραμμά σου. Ειδικότερα αν θέλεις να μειώσεις την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, τα όσπρια θα πρέπει να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή σου αφού είναι πλούσια σε πρωτεΐνη.
Πολλές είναι οι φορές, ωστόσο, που η κατανάλωσή τους σου προκαλεί φούσκωμα και δυσκολίες στην πέψη. Μήπως φταίει όμως ο τρόπος μαγειρέματός τους και όχι αυτά καθαυτά τα όσπρια; Δοκίμασε τα παρακάτω tips, όταν τα μαγειρεύεις, για να καταφέρεις να τα απολαμβάνεις χωρίς φούσκωμα και πρήξιμο.