Λατρεύω να πηγαίνω για φαγητό έξω. Έχω ένα σωρό αγαπημένα εστιατόρια και αποτελεί τεράστια διασκέδαση για μένα να δοκιμάζω νέες γεύσεις. Αυτό όμως δε σημαίνει πως είναι λίγες οι φορές που γυρίζω σπίτι και νιώθω ότι χρυσοπλήρωσα το λογαριασμό. Και αν ένας «φουσκωμένος» λογαριασμός κάπως αντέχεται για πιάτα που έχουν φτιαχτεί με εξαιρετικές τεχνικές και περιέχουν τις καλύτερες -ή ακόμη και σπάνιες- πρώτες ύλες, δε σημαίνει πως το ίδιο θα έπρεπε να ισχύει για πιάτα που μπορείς να φτιάξεις και μόνος σου στο σπίτι σου, και μάλιστα αρκετά εκ των οποίων μέσα σε λίγα λεπτά. O σύμβουλος εστιατορίων Clark Wolf μιλώντας στο Forbes αναφέρει ποια είναι εκείνα τα φαγητά που συνήθως πληρώνεις υπερβολικά, χωρίς να αξίζουν τον κόπο.
Αυγά
Δε λέω, καλό το brunch αλλά μήπως θα έπρεπε να το σκεφτείς λίγο παραπάνω την επόμενη φορά που θα παραγγείλεις οτιδήποτε από αυγά; Κι αυτό γιατί μια ομελέτα ή μια μερίδα από scrambled eggs στην πραγματικότητα κοστίζει σχεδόν 120% παραπάνω από την αξία που θα είχαν αν τα έφτιαχνες σπίτι σου. Και δεν είναι και πιάτα που απαιτούν κάποια σπουδαία ικανότητα για να τα φτιάξεις.
Pancakes
Συνεχίζουμε με άλλο ένα αναπόσπαστο κομμάτι του brunch που δεν είναι άλλο από τα pancakes. Όπως και τα αυγά, είναι πανεύκολο να τα φτιάξεις και πέραν του δέοντος ακριβά έξω σε σχέση με την πραγματική τους αξία. Aλεύρι, ζάχαρη, γάλα και βούτυρο είναι συστατικά που κοστίζουν -για μια μερίδα- λιγότερο από €1 σε κάθε εστιατόριο. Και ξέρεις πόσο πληρώνεις, έτσι;