Πειραγμένα μπράουνις σοκολάτας με ντίνκελ από την Gwyneth Paltrow

«Αυτά είναι όσο πιο υγιεινά γίνεται χωρίς να θυσιάσεις τη γεύση», λέει η Γκουίνεθ. Φτιάχνεις 12 brownies.

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι ντίνκελ
• 1 φλιτζάνι κακάο
• 1,5 κ.σ. baking powder
• 1 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμνου
• 1/2 φλιτζάνι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης ή μέλι
• 1/2 φλιτζάνι δυνατός βρασμένος γαλλικός καφές
• 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι chips σοκολάτας
• αλάτι