Δεν έχει καμία σημασία που δεν είναι Σάββατο! Κάθε μέρα μπορεί να μοιάζει με Σάββατο αν ξεκινάς με το σωστό (λαχταριστό και θρεπτικό) πρωινό. Αντί λοιπόν να κατσουφιάσεις που δεν είναι Κυριακή για να φας pancakes στο αγαπημένο σου στέκι, αποστήθισε την παρακάτω συνταγή για να απολαμβάνεις εγγυημένα τέλεια pancakes στο σπίτι, όποτε εσύ το επιθυμείς!
Για περίπου 8 pancakes θα χρειαστείς:
1 1/2 κούπες αλεύρι
3 1/2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουτάλια της σούπας ζάχαρη
1 1/14 κούπες γάλα
1 αυγό χτυπημένο
3 κουτάλια της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
Ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε μαζί το αυγό και το βούτυρο. Πρόσθεσε αργά το δεύτερο μείγμα στο πρώτο, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ζέστανε ένα τηγάνι, ελάχιστα λαδωμένο, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ρίξε 1/4 κούπας από το μείγμα στο τηγάνι και γύρισε από την άλλη πλευρά όταν το pancake ροδίσει. Σέρβιρε όσο είναι ακόμα ζεστά, με το topping της προτίμησής σου!
Καλημέρα!