Αυτή η ομελέτα είναι ιδανική για δεκατιανό στη δουλειά: χρειάζεται μόλις 2 λεπτά προετοιμασία και μπορείς εύκολα να την πάρεις μαζί σου στο γραφείο. Απλά βάλε όλα τα υλικά σε ένα βάζο και όταν είσαι έτοιμη να φας, ανακίνησέ το και ψήσε στα μικροκύματα.
Μερίδα: 1 Συνολικός χρόνος: 10 λεπτάΟμελέτα με φέτα, ντομάτες και ελιές – Υλικά:
- 2 αβγά
- 1/4 φλ. φέτα θρυμματισμένη
- 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 5 ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, χοντροκομμένες
- 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (περίπου 2 κ.σ.)
- 2 μεγάλα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα, συν μερικά ακόμα για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
- 1/4 κ.γ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- Αλάτι