Υλικά
6 ώριμες μεγάλες ντομάτες
1 κιλό σουπιές καθαρισμένες
1 ποτηράκι ούζο
2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι νυχάκι ή καρολίνα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
2 φλιτζ. ελαιόλαδο
λίγη ρίγανη
αλάτι, πιπέρι