Υλικά
1 μπρόκολο μέτριο χωρισμένο σε φούντες
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κ.γ. πάπρικα
50 γρ. κίτρινο τυρί, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το μπρόκολο και το στραγγίζουμε.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και την πάπρικα.
Αλατοπιπερώνουμε.
Παίρνουμε τις φούντες του μπρόκολου, τις βουτάμε μια μια στο μείγμα γιαουρτιού και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
Τέλος πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30’ περίπου μέχρι να ροδίσει.
Αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει και σερβίρουμε.