Μπάλες σοκολάτας με αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη (μπάλες ενέργειας σαν vegan τρουφάκια!)

Ένα απλό γλυκό και μπάλα ενέργειας χωρίς ζάχαρη, χωρίς αβγά ή γλουτένη και γρήγορο!

ΓΡΑΦΕΙ: SHAPE.GR

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι ψημένα αμύγδαλα
  • 1/3 φλιτζανιού nibs κακάο (αργά ψημένες, 12 λεπτά στους 150 βαθμούς Κελσίου)
  • 2 κ.σ. σκόνη κακάο
  • 2 κ.σ. γάλα καρύδας
  • (Tip: Μπορείς να παγώσεις το υπόλοιπο γάλα καρύδας σε παγοθήκες για να μη σου χαλάσει αν δεν το χρησιμοποιήσεις άμεσα)
  • 7 μεγάλους χουρμάδες
  • 1/4 φλιτζανιού αμύγδαλα φιλέ