Hμέρα του Αγίου Βαλεντίνου: Μία γιορτή που εξυμνεί την αγάπη και τον έρωτα και κατά την οποία οι ερωτευμένοι σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν με τριαντάφυλλα, αρκουδάκια και ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών. Υπάρχει όμως και μία κατηγορία ανθρώπων που μισεί αυτή την ημέρα και θεωρεί πως ο φτερωτός θεός του έρωτα είναι ένα μεγάλο κλισέ.
Ακόμα όμως και αν δεν μπορείς να αποφύγεις όλα τα παραπάνω, τα γλυκά που ακολουθούν θα σε κάνουν να μην μπορείς να τους αντισταθείς και ίσως ακόμη αλλάξεις τελικά γνώμη για τη συγκεκριμένη γιορτή!
Αλμυρό μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι
Υλικά
8 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
60 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
1/2 του φλιτζανιού κομμάτια μαύρης σοκολάτας
παγωτό βανίλια
Εκτέλεση
1.Προθέρμανε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και ανακάτεψε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, τη βανίλια και το αλάτι.
2. Στη συνέχεια ανακάτεψε σε ένα μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα ρίξε το αυγό και ανακάτεψε ξανά.
3.Πρόσθεσε μέσα στο μίξερ το μείγμα με το αλεύρι και ανακάτεψε για δύο με τρία λεπτά. Μετέφερε το μείγμα μπισκότου σε ένα τηγάνι και ψήσε για περίπου 30 με 35 λεπτά.
4. Μόλις ψηθεί άφησέ το λίγη ώρα μέχρι να κρυώσει και πρόσθεσε από πάνω το παγωτό βανίλιας.