Love to Cook: Νηστίσιμα pancakes με αλεύρι ολικής άλεσης

Νηστίσιμαpancakes σήμερα, όχι μόνο για όσους νηστεύουν, αλλά ακόμα και ανθέλουμε να προσέξουμε τη διατροφή μας. Τα φυτικά γάλατα αντικαθιστούνμια χαρά το ζωικό και μάλιστα αν βρείτε γάλα αμυγδάλου ή φουντουκιούέχουν και μια ωραία γλυκιά γεύση!

Επίσης ένα υποκατάστατο του αυγού είναι ο τριμμένος λιναρόσπορος μέσα σε ζεστόνερό (τις αναλογίες θα τις βρείτε στην επόμενη σελίδα στη συνταγή).Δημιουργείται ένας χυλός σαν κόλλα και το χρησιμοποιούν σε πολλέςχορτοφαγικές συνταγές. Λιναρόσπορο θα βρείτε σε καταστήματα μεμπαχαρικά, βιολογικά καταστήματα αλλά πια και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Βέβαιαμην περιμένετε η γεύση να σας θυμίζει τα κλασικά pancakes, αλλάπιστέψτε με ότι αποτελούν ένα πολύ ωραίο πρωινό, ειδικά αν τα συνδυάσετεμε λιωμένη κουβερτούρα και φράουλες!