Υλικά
Για το κέικ
400 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
1 σφηνάκι λικέρ ή σιρόπι τριαντάφυλλο ή ροδόνερο
3-4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
5 αυγά
1½ φλιτζ. ζάχαρη
500 γρ. φαρίνα
2 βανίλιες
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
Για τη μους - γλάσο
200 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
350 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
2 κ.σ. λικέρ τριαντάφυλλο ή ροδόνερο