Το μωσαϊκό ή κορμός είναι το αγαπημένο μας γλυκό.
Υλικά για κορμό με κακάο
2 πακέτα μπισκότα μιράντα
1 βιτάμ
1 αυγό
2 κουταλιές κακάο
1 ποτήρι γάλα
2 βανίλιες
1 ποτήρι άχνη
Εκτέλεση
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, το βάζουμε στο μίξερ μαζί με όλα τα άλλα υλικά και χτυπάμε καλά (εκτός από τα μπισκότα, τα οποία σε ένα μπολ τα έχουμε σπάσει σε μικρά κομμάτια). Μόλις έχει χτυπηθεί καλά το μείγμα μας προσθέτουμε και τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με μια κουτάλα ή με τα χέρια. Ρίχνουμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο, το τυλίγουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες.
Από τη μαμά της αναγνώστριάς μας Πόπης Τσαβέ, την Κυρία Ευγενία.