Ο αγαπημένος μας chef σου μαθαίνει πως να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα κέικ σοκολάτας
Ο Λευτέρης Λαζάρου, ένας από τους κορυφαίους Έλληνες chef, σου αποκαλύπτει τα μυστικά του για εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα γλυκά.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας
Υλικά:
- 5 τμχ. αυγά
- 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
- 150 γρ. γάλα
- 200 γρ. αλεύρι
- 50 γρ. κακάο
- 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 100 γρ. βούτυρο μαλακό
- 100 γρ. τρίμμα σοκολάτας
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά ένα προς ένα (με τη σειρά που αναγράφονται στη συνταγή) ανακατεύοντας στο χέρι με σύρμα. Σερβίρουμε το μίγμα σε φόρμες για κέικ μέχρι τη μέση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 35 λεπτά. Γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη.
Tip: Αν έχουμε μίξερ μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε το μίγμα για τα κέικ και να ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τρίμμα σοκολάτας με οποιοδήποτε ξηρό καρπό της αρεσκείας μας
Διάβασε επίσης:
Συνταγή για τρουφάκια σοκολάτας χωρίς αλεύρι, χωρίς ψήσιμο και με ελάχιστη ζάχαρη