Η γρανίτα φράουλα είναι η αγαπημένη μου γλυκιά στιγμή του καλοκαιριού. Συνήθως δεν ακολουθώ την παρακάτω συνταγή, απλά πολτοποιώ τις φράουλες στο μπλέντερ και μετά τις παγώνω στις ειδικές θήκες. Έτσι μπορώ να απολαύσω την πιο δροσιστική γρανίτα χωρίς τύψεις. Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη.
Πηγή: coolartisan.net
Υλικά για 6 ξυλάκια
250 γρ. φράουλες πλυμμένες
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
2 κουτ. σούπας λικέρ (πορτοκάλι ή triple sec)
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φράουλες, κόβουμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε σε ένα μπλέντερ.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στο μπλέντερ.
Στη συνέχεια μοιράζουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη.
Μετά από 2 ώρες οι γρανίτες είναι έτοιμες.
Tip: Μπορείς να ακολουθήσεις την ίδια συνταγή και για τα υπόλοιπα καλοκαιρινά φρούτα όπως ροδάκινα, πεπόνι, βερύκοκα ακόμα και καρπούζι.