Η συνταγή της ημέρας | Τα φασολάκια αλλιώς
Tip | Η πιπεριά γίνεται πιο νόστιμη αν την περάσουμε από το γκριλ και μετά την ξεφλουδίσουμε (βάλτε τότε 2-3 πιπεριές), ενώ μπορούμε από πριν να μαρινάρουμε τα μανιτάρια με λαδολέμονο και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο, για 1 ώρα περίπου.
Υλικά
Υλικά για 5-6 άτομα
300 γρ. φασολάκια τσαουλιά
200 γρ. μανιτάρια λευκά
2 ώριμα αβοκάντο (& λίγο χυμό λεμονιού)
μερικά κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
50 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα
αλάτι
Για τη σος
½ κούπα ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ξίδι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο tasty-guide.gr