Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά M.D. Ph.D. DU ιατρό-βιοπαθολόγο Ιατρική της Παχυσαρκίας διδάκτορα Πανεπιστημίου Αθηνών Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI).
Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού. Πολύ πιθανό να ετοιμάζεσαι για τις διακοπές σου. Κουρασμένη από έναν δύσκολο και αγχωτικό χειμώνα, σίγουρα ανυπομονείς να ξεκουραστείς και να ηρεμήσεις. Παρακάτω λοιπόν, θα βρεις ορισμένες οδηγίες και ιδέες για υγιεινά σνακ για την παραλία, που θα σε βοηθήσουν να μην πάρεις κιλά.
To do:
- Ξεκίνα με ένα καλό πρωινό, που να περιλαμβάνει πρωτεΐνη (αυγά, γαλοπούλα, τυρί, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι) και καλούς υδατάνθρακες (βρώμη, ψωμί ολικής αλέσεως). Έτσι θα παραμείνεις χορτάτη για αρκετές ώρες.
- Πίνε πολύ νερό. Τα 8-10 ποτήρια πρέπει να είναι η βάση. Ειδικά τώρα με την εφίδρωση, ο οργανισμός απαιτεί περισσότερο νερό, πόσο μάλλον αν κάνεις κάποια αθλητική δραστηριότητα. Πρόσθεσε επίσης τροφές που ενυδατώνουν, όπως αγγούρι, καρπούζι, σέλερυ, καρότο, μαρούλι.
- Μην πίνεις αλκόολ στην παραλία νηστική. Τουλάχιστον αν θες να πιεις, φρόντισε να έχεις φάει πριν.
- Να μην μένεις νηστική όλη την ημέρα για να φας το βράδυ στην ταβέρνα. Ιδανικά κάθε 3-5 ώρες να καταναλώνεις κάτι ελαφρύ.
Τι να φάω στην παραλία; Προτάσεις για υγιεινά σνακ για την παραλία ανάλογα με το πού βρίσκεσαι:
Παραλία ερημική (ιδανικά να έχετε ψυγείο μαζί σας)
- Φρούτο και ξηρούς καρπούς
- Αραβική πίτα (γαλοπούλα-τυρί–ντομάτα-μαρούλι)
- Τοστ ολικής άλεσης (γαλοπούλα-τυρί)
- Καλαμάκια κοτόπουλο ή χοιρινά
- Αγγουράκια
- Βραστά αυγά
- Χυμοί λαχανικών
- Κονσέρβα με τόνο
- Κριτσίνια – Κράκερ ολικής άλεσης
- Ρυζογκοφρέτες με φυστικοβούτυρο
- Μπάρα δημητριακών
- 2 σακουλάκια με ξηρούς καρπούς και δημητριακά
Παραλία με καντίνα
- Ορφανή μπαγκέτα (πετάμε το πάνω ψωμί από την μπαγκέτα)
- Φρουτοσαλάτα με ξηρούς καρπούς
- Γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς
Ταβέρνα σε παραλία
- Χωριάτικη σαλάτα
- Σαλάτες με α) χταποδάκι, β) καλαμαράκι, γ) γαύρο μαρινάτο.
- 1 φέτα καρπούζι ή πεπόνι και 60 γρ φέτα.
9 υγιεινά και νόστιμα σνακ με πρωταγωνιστές τα καλοκαιρινά φρούτα