Τα φρούτα αποτελούν αναμφίβολα μία από τις καλύτερες επιλογές για τα σνακ σου, καθώς περιέχουν βιταμίνες και σου χαρίζουν ενέργεια και υγεία.
Δες επίσης: Japanese-style pancakes: Ό,τι χρειάζεσαι στο πρωινό σου
Αν, όμως, έχεις βαρεθεί να τα καταναλώνεις στην κλασική και απλή μορφή τους και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι πιο διαφορετικό και gourmet, παρακάτω θα βρεις ένα πεντανόστιμο σνακ με βασικό πρωταγωνιστή ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα, το ροδάκινο.
Γρήγορο σνακ με ροδάκινο και γιαούρτι
Υλικά:
- 2 με 3 ροδάκινα κονσέρβας
- 3-4 φέτες ψωμί
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- εκχύλισμα βανίλιας
- φύλλα βασιλικού
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε το φούρνο και τοποθέτησε τα κομμάτια ροδάκινο σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο. Ψήσε τα για λίγα λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
- Στο μεταξύ, ανακάτεψε το γιαούρτι με το μέλι και τη βανίλια, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Όταν τα ροδάκινα κρυώσουν, κόψε τα σε λεπτές φέτες ή μεγάλα κομμάτια.
- Άπλωσε τη σως γιαουρτιού στις φέτες του ψωμιού και ολοκλήρωσε με τα ροδάκινα και τα φύλλα βασιλικού.
Υγιεινά pancakes με 2 υλικά (χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο) από τη διαιτολόγο Κλειώ Δημητριάδου