Υλικά
Για τη ζύμη
1 κιλό αλεύρι σκληρό (για ψωμί)
¾ κ.γλ. ζάχαρη
1 κ.γλ. αλάτι
8 γρ. ξηρή μαγιά σε σκόνη
80 ml ελαιόλαδο
600 ml χλιαρό νερό
1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. δενδρολίβανο
μπόλικη λιαστή ντομάτα
1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)