Είναι τελικά το χούμους τόσο υγιεινό όσο θεωρούμε;

Όσο η vegan διατροφή κερδίζει έδαφος, τόσο περισσότερο πρωταγωνιστούν στη διατροφή μας χορτοφαγικά πιάτα. Ανάμεσα σε αυτά και το χούμους, που έχει αναδειχθεί σε μια από τις πιο νόστιμες, θρεπτικές αλλά και υγιεινές επιλογές.

Όσο αδιαμφισβήτητη όμως και αν είναι η νοστιμιά του, υπάρχει μια σύγχυση γύρω από το κατά πόσο το χούμους είναι πραγματικά καλό για την υγεία σου. Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης ή απλά μια θερμιδική βόμβα λιπαρών;