Όσο η μέρα των Ερωτευμένων πλησιάζει, όλο και πιο έτοιμη και αποφασισμένη πρέπει να είσαι για το μενού της βραδιάς αυτής. Παρακάτω θα βρεις μια τέλεια συνταγή για επιδόρπιο για εκείνη τη μέρα.
Cupcakes βανίλια σοκολάτα για την Ημέρα των Ερωτευμένων:
Για την βάση βανίλιας
- 230 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 230 γρ. ζάχαρη
- 4 αβγά
- 230 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας
- 4 κ.σ. γάλα
- Δάκρυα κουβερτούρας
Για το frosting βανίλιας
- 450 γρ. άχνη ζάχαρη
- 170 γρ. βούτυρο
- 2 κ.σ. γάλα
- ½ κ.γ. εσάνς βανίλιας
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε τις χάρτινες θήκες στην ειδική φόρμα για ατομικά κέικς. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μπολ του μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα, και προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι μέσα στο μείγμα. Συνεχίζουμε να χτυπάμε και ρίχνουμε τη βανίλια και το γάλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και το μείγμα μας είναι έτοιμο. Ρίχνουμε και τα δάκρυα κουβερτούρας. Προσεκτικά μοιράζουμε το μείγμα στις χάρτινες φόρμες, γεμίζοντας περίπου τα 2/3 της κάθε φόρμας. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 22 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα. Ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα το κέντρο ενός κέικ για να δούμε αν είναι έτοιμο. Αν βγει καθαρή, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το frosting βανίλιας. Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γάλα και τη βανίλια και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και κρεμώδες. Συνεχίζουμε να χτυπάμε, μέχρι το frosting να γίνει απαλό σε υφή. Γαρνίρουμε τα cupcakes όταν κρυώσουν.
Ζώδια και Άγιος Βαλεντίνος | Πώς θα κατακτήσεις κάθε ζώδιο;
10 tips διακόσμησης για ρομαντική ατμόσφαιρα στο σπίτι (κάθε μέρα!)