Τώρα που είναι φθινόπωρο, μπορούμε να απολαύσουμε μία ωραιότατη σούπα κολοκύθας, που είναι η εποχή της, φτιαγμένη σύμφωνα με τους κανόνες της δίαιτας Dukan.
Συνταγή για τάρτα με κολοκύθα και καραμελωμένα κρεμμύδια
Βελουτέ σούπα κολοκύθας σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan
Υλικά
- 250 γραμμάρια σάρκας κολοκύθας
- 1 κρεμμύδι
- 500 ml αποβουτυρωμένο γάλα
- 2 καρότα
- 1 πρέζα κανέλα
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά τετράγωνα.
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε όλα τα λαχανικά με το αποβουτυρωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα παρέα με την κανέλα.
- Στη συνέχεια, βράζουμε τα κομματάκια από τη σάρκα κολοκύθας μέχρι να γίνουν μαλακά (αυτό θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα).
- Πολτοποιούμε το μείγμα από τις δύο κατσαρόλες μέχρι να γίνει λείο και το ζεσταίνουμε πάλι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
- Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλουμε να γίνει η σούπα, την αφήνουμε στο μάτι για μισή ώρα περίπου.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και καλή μας όρεξη!
Λαχταριστή σούπα με κολοκύθα και μανιτάρια
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
