Το σώμα αλλά και το μυαλό σου έχουν ανάγκη από τους υδατάνθρακες, προκειμένου να λειτουργήσουν με τον σωστό τρόπο. Σου χαρίζουν ενέργεια και πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα σου.
Ωστόσο δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες καλοί για την εύρυθμη λειτουργία του σώματός σου. Φρούτα, λαχανικά αλλά και δημητριακά είναι πηγές υδατανθράκων. Για τα δημητριακά, υπάρχουν οι 'καλές' και οι 'κακές' επιλογές (το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και τα γλυκά είναι μερικές από τις δεύτερες).
7 tips για να τρως πιο «έξυπνα» τους υδατάνθρακες
7ήμερη διατροφή με υδατάνθρακες | Ναι, μπορείς να τους προσθέσεις στη δίαιτα για απώλεια βάρους
Ποιοι είναι οι καλοί υδατάνθρακες για το σώμα σου;
Τα πλήρη σιτηρά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ καλύτερες επιλογές από τους απλούς υδατάνθρακες (όπως το λευκό ρύζι, το λευκό ψωμί και οι σφολιάτες), επειδή έχουν περισσότερες φυτικές ίνες και κρατούν την ενέργεια και το βάρος σου σταθερά, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών και προστατεύουν την υγεία του πεπτικού σωλήνα.
Έτσι, το όφελος από την κατανάλωση των «καλών» αυτών υδατανθράκων είναι διπλό. Για να ξέρεις πρακτικά ότι παίρνεις τους υδατάνθρακες και τις φυτικές ίνες που χρειάζεσαι προσπάθησε να φτάνεις τα 25 γρ. φυτικές ίνες τη μέρα, από τροφές όπως βρόμη, όσπρια, ψωμί, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και λαχανικά.
Δες παρακάτω 6 καλούς υδατάνθρακες από πλήρη σιτηρά που πρέπει να συμπεριλάβεις σίγουρα στη διατροφή σου.
<h4 class="attachment-static attachment-title">Κριθάρι</h4><div class="admin-meta-inside gallery-attachment-text attachment-static attachment-content"> </div>Το κριθάρι περιέχει διαλυτές ίνες που βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα σε υγιή επίπεδα.
ΣιτάριΕίναι υπέροχη πηγή βιταμινών Β, σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και φυτικών ινών.
<h4 class="attachment-static attachment-title">Κινόα</h4>Η κινόα επίσης σου χαρίζει μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, ενώ παράλληλα, περιέχει και ποσότητες πρωτεΐνης.
<h4 class="attachment-static attachment-title">Ποπ κορν</h4><div class="admin-meta-inside gallery-attachment-text attachment-static attachment-content"> </div>Αποτελούν την ιδανική λύση για να ικανοποιήσεις την επιθυμία σου για σνακ. Φυσικά αν τα μαγειρέψεις χωρίς αλάτι και πολύ λάδι. Τρία φλιτζάνια ποπ κορν ισούνται με μία από τις τρεις συνιστώμενες ημερήσιες μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως και περιέχει 3 γραμμάρια ινών.
<h4 class="attachment-static attachment-title">Ζυμαρικά ολικής άλεσης</h4><div class="admin-meta-inside gallery-attachment-text attachment-static attachment-content"> </div>Επειδή μερικές φορές θέλεις να απολαύσεις ζυμαρικά, επέλεξε ολικής άλεσης και όχι λευκά. Τα πρώτα προσφέρουν δύο έως τρεις φορές περισσότερες φυτικές ίνες σε σχέση με τις εκλεπτυσμένες λευκές ποικιλίες, αλλά είναι εξίσου γευστικές. (Το ίδιο ισχύει και για το ψωμί ολικής αλέσεως και το καστανό ρύζι).
<h4 class="attachment-static attachment-title">Πλιγούρι</h4><div class="admin-meta-inside gallery-attachment-text attachment-static attachment-content"> </div>Είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών: μόλις το 1/2 φλιτζάνι σου παρέχει 5 γραμμάρια!