Λευκά ζυμαρικά, λευκό ρύζι, πατάτες. Τρεις εξαιρετικά νόστιμοι τρόποι να συνοδεύσεις τα γεύματά σου, που ωστόσο κρύβουν πολλές θερμίδες και λίγες θρεπτικές ουσίες. Ο λόγος φυσικά, είναι οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες που περιέχουν, που δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία αλλά ούτε και για τη σιλουέτα.
Λίγο καιρό προτού το 2017 μάς αποχαιρετήσει, αποφάσισα να ακολουθήσω μια πιο υγιεινή καθημερινή διατροφή, έτσι ώστε να υποδεχθώ το νέο έτος στην πιο fit εκδοχή μου, ενώ παράλληλα να μη στερηθώ της νόστιμης γεύσης από τα πιάτα και τα γεύματά μου!
Πώς το κατάφερα; Δημιουργώντας πιάτα με τον κατάλληλο συνδυασμό και θρεπτικά οφέλη για τον οργανισμό, δηλαδή: πρωτεΐνη - φυτικές ίνες - υδατάνθρακες - καλά λιπαρά - θρεπτικά συστατικά. Ένα ενδεικτικό πιάτο του συνδυασμού αυτού είναι σαλάτα (φυτικές ίνες) με κοτόπουλο (πρωτεΐνη), μια ελαφριά σος με βάση την Μελάσα Fytro (πηγή σιδήρου), το ξύδι και το ελαιόλαδο (καλά λιπαρά) και μία μερίδα καλών υδατανθράκων.
Προσπαθώντας να απολαμβάνω τον υγιεινό αυτό συνδυασμό, με νοστιμιά αλλά χωρίς να επιβαρύνω τον οργανισμό μου με έξτρα θερμίδες, κατέληξα σε αυτές τις πέντε επιλογές που αντικαθιστούν πλέον τα μακαρόνια και τις πατάτες στα πιάτα μου και είναι σούπερ θρεπτικοί για τον οργανισμό μου.
1.Κινόα
To Λευκό Κινόα Fytro, πέρα από τα θρεπτικά συστατικά του (όπως είναι το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το φολικό οξύ και η βιοτίνη), ΔΕΝ περιέχει γλουτένη ενώ είναι πηγή φυτικών ινών, αποτελώντας ένα τέλειο συνοδευτικό για τα πιάτα σου. Εγώ προτιμώ να συνοδεύω με αυτό τις σαλάτες μου δημιουργώντας έναν πολύ γευστικό και νόστιμο συνδυασμό.
2.Ρύζι με Φλοιό
To Ρύζι με Φλοιό Fytro είναι μια λιγότερο επεξεργασμένη τροφή από το λευκό ρύζι, με αποτέλεσμα να διατηρεί θρεπτικά συστατικά που δημιουργούνται κατά τη φυσική ανάπτυξη του ρυζιού! Είναι ιδιαίτερα εύπεπτο, ενώ είναι πηγή μαγγανίου και φωσφόρου, αποτελώντας έτσι μια ιδανική λύση για τα γεύματά μου.
via GIPHY
3.Πλιγούρι
Η τρίτη επιλογή μου για να αντικαθιστώ την πατάτα, το λευκό αποφλοιωμένο ρύζι ή τα μακαρόνια στα γεύματά μου είναι το Πλιγούρι Fytro. Είναι προβρασμένο και αυτό βοηθά να μαγειρεύεται εύκολα (κάτι που μου επιτρέπει να ετοιμάζω γρήγορα τα γεύματά μου), ενώ παράλληλα, έχει τα χαρακτηριστικά μιας ισορροπημένης διατροφής: Είναι πηγή φυτικών ινών και είναι πλούσιο σε μαγγάνιο.
4.Κριθαράκι με σόγια
Αν πάλι η όρεξή μου ζητά, οπωσδήποτε ζυμαρικό, έχω βρει και εκεί τη λύση: το Κριθαράκι με Σόγια Fytro είναι η επιλογή που τα έχει όλα. Η διαφορά του με τα υπόλοιπα ζυμαρικά έγκειται στο γεγονός ότι το εν λόγω κριθαράκι περιέχει αλεύρι σόγιας, που είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν τις φυτικές πρωτεΐνες στην καθημερινή τους διατροφή.
5.Spaghetti Silueta
Επειδή, ωστόσο, είμαι μεγάλη λάτρης των μακαρονιών και πολλές φορές δεν μπορώ να αντισταθώ στις αγαπημένες μου γεύσεις, επιλέγω να συνοδεύσω τα πιάτα μου με Spaghetti Silueta Fytro το οποίο επίσης περιέχει αλεύρι σόγιας άρα είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες.