Δεν υπάρχει τίποτα πιο αναζωογονητικό από το άρωμα των φρέσκων βοτάνων στην κουζίνα σου. Αρκεί να έχεις ένα ηλιόλουστο περβάζι και μπορείς να μαζεύεις τα δικά σου βότανα κάθε φορά που τα χρειάζεσαι για τις συνταγές σου - από pesto μέχρι παγωμένο τσάι.
Απόκτησε τις πρώτες ύλες για αρωματοθεραπεία
Ποιος χρειάζεται αιθέρια έλαια όταν έχει τα αρωματικά στην κουζίνα του; Φύτεψε βότανα όπως λεβάντα, μέντα, δεντρολίβανο και βασιλικό για τα αρώματά τους καθώς και για μαγειρική χρήση. Αρκεί να τρίψεις ένα άνθος ή φύλλο στα δάχτυλά σου για να απολαύσεις το έντονο άρωμα. Ή να γεμίσεις το σπίτι με το άρωμά τους, σιγοβράζοντας φρέσκα φύλλα σε μια κατσαρόλα με νερό.
Αναβάθμισε τη μαγειρική σου
Τα φρέσκα βότανα ταιριάζουν τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική. Φυτά όπως μέντα, δυόσμος, βασιλικός, δεντρολίβανο, λεβάντα, θυμάρι, εστραγκόν και φασκόμηλο μπορούν να ταιριάξουν καλά με γλυκές συνταγές όπως μπισκότα, κέικ, σορμπέ και παγωτό, για να αναφέρουμε μερικές μόνο.
Γίνε δημιουργική με τα φυτά σου
Με λίγη φαντασία, σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να λειτουργήσει σαν γλάστρα. Ένα παλιό ποτιστήρι, δοχεία από τσάι ή ακόμα και μεταλλικά μπολ, μπορούν να δεχτούν τα φυτά σου. Για καλύτερα αποτελέσματα, άνοιξε μια τρύπα στο κάτω μέρος ώστε να φεύγουν τα νερά.
Επίλεξε φυτά που ενισχύουν τη διάθεση
Όλοι γνωρίζουμε ότι το μεθυστικό άρωμα ορισμένων βοτάνων μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση, όπως η ηρεμιστική λεβάντα και η δροσιστική μέντα - αλλά μερικά κοινά μαγειρικά βότανα λέγεται ότι ενισχύουν τη διάθεση όταν χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και ποτά.
Φύτεψε αρωματικά για τα cocktails σου
Είσαι έτοιμη για happy hour στο σπίτι σου; Απλά φύτεψε τα δικά σου βότανα, όπως βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, λεβάντα και φασκόμηλο για να δώσεις μια φρέσκια γεύση στα κοκτέιλ σου. Ανακάτεψε τα φρέσκα φύλλα σε ποτά, χρησιμοποίησε τα κλωναράκια για γαρνίρισμα ή φτιάξε σπιτικά σιρόπια.
Πηγή: Madamefigaro.gr