iStock
Με το Πάσχα να καταφτάνει, έχουμε ήδη ξεκινήσει την προετοιμασία για το γιορτινό τραπέζι. Επιλέγουμε ρουστίκ art de la table, βάφουμε τα αυγά μας και γεμίζουμε το τραπέζι με φρέσκα λουλούδια. Και μετά από αυτά, ήρθε η ώρα να περάσουμε στο ψητό.
Οι καλύτερες συνταγές των κορυφαίων Ελλήνων σεφ για Πασχαλινό μπουφέ ή Πασχαλιάτικο τραπέζι για ορεκτικά, κυρίως πιάτα και γλυκά
Από το αρνί και τα συνοδευτικά του, μέχρι τα πασχαλινά κουλουράκια και το τσουρέκι, βρήκαμε τις πιο λαχταριστές συνταγές για το πασχαλινό τραπέζι.Το ψητό αρνί αποτελεί το σήμα κατατεθέν του πασχαλινού τραπεζιού.
Αν πρόκειται μάλιστα να γιορτάσεις το Πάσχα στην εξοχή, γιατί να μην το ζήσεις στο φολκόρ μεγαλείο του;
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μία παραδοσιακή συνταγή που εγγυάται λαχταριστό αποτέλεσμα: Αρνί ψημένο στα κλήματα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου δίνει τη δική της εκδοχή για το δημοφιλές αρνάκι, προτείνοντας να το τυλίξεις σε αμπελόφυλλα και να το ψήσεις στη λαδόκολλα.
Επειδή όμως υπάρχει πάντα κάποιος στο τραπέζι που δεν είναι "φίλος" του αρνιού, θα πρέπει να υπάρχει η σχετική πρόβλεψη. Το ρολό με τρία είδη κιμά γεμιστό με αυγά και το κατσικάκι του Λευτέρη Λαζάρου είναι δύο πρότασεις που θα λατρέψουν όλοι.
Κάνε κλικ στις συνταγές:
- Αρνί ψημένο στα κλήματα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
- Αρνάκι στην λαδόκολλα τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Μαγειρίτσα με σταμναγκάθι από τον Λευτέρη Λαζάρου
- Ρολό με τρία είδη κιμά γεμιστό με αυγά από τον Λευτέρη Λαζάρου
Τα συνοδευτικά και οι σαλάτες έχουν περίοπτη θέση στο γιορτινό τραπέζι. Μην ξεχνάμε όμως και τα μεζεδάκια πριν στρωθεί το κυρίως τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα.
- Συνταγή για χωριάτικη σαλάτα με σοταρισμένο σκόρδο
- Αυγοσαλάτα από τη μαμά της Μαίρης Συνατσάκη
- Συνταγή για ραφιόλια Πάρου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Λαμπρόψωμο από τα Δωδεκάνησα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Πασχαλινή τηγανιά µε κρασί από την Αργυρώ
- Πρεβεζάνικη Πασχαλινή κιμαδόπιτα από την Κουζίνα της Λωξάντρας
- Κοκορέτσι μαρινέ σε μαυροδάφνη από τον Λευτέρη Λαζάρου
- Κατσικάκι ψητό με πατάτες αρωματισμένο με μπύρα
Συνταγές για τα γλυκά του Πάσχα
Εκτός από τα απαραίτητα πασχαλινά κουλουράκια και το τσουρέκι, το γιορτινό τραπέζι θέλει το γλυκό του. Παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα ή ελαφριά μους λεμόνι;
- Συνταγή για Πορτοκαλόπιτα από τον Στέλιο Παρλιάρο
- Συνταγή για εύκολα παραδοσιακά τσουρέκια με προζύμι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Πασχαλινά Κουλουράκια από τον Βασίλη Καλλίδη
- Μους λεμόνι από τον Βασίλη Καλλίδη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
