Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό σνακ – είναι γεύση, μνήμη, παράδοση. Ποιος δεν έχει πάρει έστω μία φορά ένα ζεστό κουλούρι από πλανόδιο πωλητή στη βόλτα ή καθ’ οδόν για τη δουλειά; Η χαρακτηριστική μυρωδιά του σουσαμιού και η τραγανή υφή τους είναι ακαταμάχητες – γι’ αυτό και παραμένουν διαχρονικά αγαπημένα σε μικρούς και μεγάλους.
Η λέξη "κουλούρι" προέρχεται από το μεσαιωνικό "κουλούριον", που είναι υποκοριστικό της "κουλούρας", και μαρτυρά τη μακρά ιστορία του στη γαστρονομική μας κουλτούρα.
Κι ενώ είναι το απόλυτο on-the-go σνακ, ειδικά τις ημέρες που βιάζεσαι και θες κάτι γρήγορο και χορταστικό, τι θα έλεγες να το φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι; Έτσι ξέρεις τι ακριβώς περιέχει, και έχεις πάντα μια πιο υγιεινή εκδοχή του στο ντουλάπι ή στην τσάντα σου.
Αυτή η υπέροχη συνταγή από digital creator (@montessorinia_), είναι ό,τι πρέπει:
► Χωρίς ζάχαρη
► Μόνο με 5 υλικά
► Πανεύκολη στην εκτέλεση
► Τραγανά και πεντανόστιμα
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr