iStock
Η Σίσσυ Χρηστίδου λατρεύει να μπαίνει στην κουζίνα της και να δημιουργεί για τους δύο γιους της, Φίλιππο Ραφαήλ και Μιχαήλ Άγγελο. Μάλιστα, η ίδια αρκετά συχνά μαγειρεύει μαζί τους και μοιράζεται τα αποτελέσματα μέσω του προσωπικού της λογαριασμού στο Instagram.
Η ίδια κάθε Άνοιξη απολαμβάνει να φτιάχνει σπιτική μαρμελάδα φράουλα, μιας και είναι η αγαπημένοι και των τριών τους. Η παρουσιάστρια του "Χαμογέλα και πάλι" έχει αποκαλύψει σε παλαιότερη ανάρτησή της ότι κάνει τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Το απόγευμα του Σαββάτου, η Σίσσυ Χρηστίδου δημοσίευσε ένα βίντεο από την προετοιμασία και έγραψε: "Η αγαπημένη μου εποχή".
Η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου:
Υλικά:
- 1 kg φράουλες
- 750 γρ - 1 κιλό ζάχαρη
- 1/2 λεμόνι (το χυμό του)
Εκτέλεση:
Πλένουμε πρώτα σχολαστικά τις φράουλες. Αφαιρούμε το κοτσανάκι. Με το χέρι τις λιώνουμε ζουλώντας τες και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση. Τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Αφήνουμε να σταθούν για 1 ώρα και να λιώσει η ζάχαρη από την υγρασία της φράουλας.
Πότε-πότε τις ανακατεύουμε. Με τον τρόπο αυτό θα λιώσει πολύ γρήγορα η ζάχαρη όταν μπει στη φωτιά. Αφήνουμε να πάρουν βράση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ξαφρίζουμε τον αφρό όποτε είναι αναγκαίο. Δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για σύνολο περίπου 25΄.
Ανακατεύουμε τακτικά πάντα με ξύλινη κουτάλα. Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη όταν μένει ελαφρώς συμπυκνωμένη μάζα πάνω στην ξύλινη κουτάλα. Τότε προσθέτουμε το χυμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2΄. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Πρέπει να είναι ζεστά και αποστειρωμένα τα βάζα και ζεστή η μαρμελάδα. Γεμίζουμε κάθε βαζάκι μέχρι το χείλος. Σφραγίζουμε καλά με το καπάκι και τα γυρνάμε ανάποδα (με το καπάκι προς τα κάτω). Τ’ αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν. Μετά τα αποθηκεύουμε
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
