iStock
Η πατάτα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα, τόσο στην Ελλάδα όσο και παγκοσμίως, ενώ η θρεπτική της αξία επηρεάζεται σημαντικά από τον τρόπο παρασκευής της, τις συνθήκες και τη διάρκεια συντήρησής της.
Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της χοληστερόλης και στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, παρέχει ενέργεια στον οργανισμό, ενώ οι πρωτεΐνες της υποστηρίζουν την ανάπτυξη των ιστών και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.
Οι πατάτες είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο, ένα απαραίτητο μέταλλο που ρυθμίζει τη λειτουργία της καρδιάς, την ισορροπία των υγρών στα κύτταρα και βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και τη σωστή λειτουργία των νεύρων. Για τα άτομα με χρόνια νεφρική νόσο, είναι σημαντικό να συμβουλεύονται τον γιατρό τους σχετικά με την κατανάλωση πατάτας, ώστε να αποφεύγεται η υπερβολική πρόσληψη καλίου.
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
