iStock
Εάν υπάρχει μια εποχή του χρόνου που τα όσπρια γίνονται πραγματικοί πρωταγωνιστές στο τραπέζι μας, αυτή είναι η Σαρακοστή. Όχι, όμως, πως δεν τα αγαπάμε όλο τον χρόνο. Μια ζεστή σούπα με φακές τον χειμώνα ή μια δροσερή σαλάτα με μαυρομάτικα το καλοκαίρι είναι πάντα ευπρόσδεκτες επιλογές. Ωστόσο, η νηστεία μάς δίνει την τέλεια ευκαιρία να τα ανακαλύψουμε ξανά, να τα βάλουμε στο πιάτο μας με νέους τρόπους και, γιατί όχι, να τα εκτιμήσουμε και όπως τους αξίζει.
Γιατί τα όσπρια είναι η ιδανική επιλογή στη νηστεία;
Τα όσπρια είναι η τέλεια επιλογή γιατί προσφέρουν αγνή φυτική πρωτεΐνη, ιδανική για ενίσχυση της ενέργειας κατά τη διάρκεια της νηστείας, ενώ παράλληλα περιέχουν φυτικό σίδηρο και φυτικές ίνες χωρίς να επηρεάζουν το σάκχαρο. Η τακτική τους κατανάλωση συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, προστατεύοντας την υγεία της καρδιάς.
Επιπλέον, χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες τους, σου χαρίζουν διαρκή ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα. Όταν συνδυάζονται με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως το λεμόνι ή η ντομάτα, ενισχύεται η απορρόφηση του φυτικού σιδήρου, κάνοντάς τα ακόμα πιο ωφέλιμα για τον οργανισμό.
Διάβασε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
