istock
Εύκολη, γρήγορη και πάνω από όλα πεντανόστιμη συνταγή για κιμαδόπιτα. Η κιμαδόπιτα της τεμπέλας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μπορεί να γίνει με σπιτικό χωριάτικο φύλλο, ή με οποιοδήποτε φύλλο εμπορίου σου αρέσει.
Κρέπες φούρνου χωρίς ζάχαρη | Η viral συνταγή που δεν ήξερες ότι είχες ανάγκη
Υλικά:
- 2 μεγάλα χωριάτικα φύλλα (τσαλακωμένα και λαδωμένα)
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 ντομάτα ώριμη και σφιχτή κομμένη σε λεπτές φέτες
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 200 γρ. φέτα σε τρίμματα
- 150 γρ. κασέρι τριμμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνεις πρώτα το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ροδίζεις τον κιμά μέχρι να ψηθεί και να αλλάξει τελείως χρώμα για 5 λεπτά περίπου. Προσθέτεις τα κρεμμύδια και αφήνεις να γίνουν διάφανα σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι, το μαϊντανό και τραβάς το τηγάνι από τη φωτιά. Σε αυτό το στάδιο η γέμιση πρέπει να είναι τελείως στεγνή. Αφήνεις λίγο να κρυώσει ο κιμάς. Σε ένα μπολ, χτυπάς με σύρμα, το αυγό με το γιαούρτι και προσθέτεις τα τριμμένα τυριά. Ρίχνεις και τον κιμά και ανακατεύεις όλα τα υλικά.
Για την κιμαδόπιτα της τεμπέλας θα χρησιμοποιήσεις μικρό ταψί διαστάσεων 24×17 ή κοντινό μέγεθος. Ραντίζεις το φύλλο μας με λίγο ελαιόλαδο. Το διπλώνεις στη μέση και το στρώνεις τσαλακωτά μέσα στο λαδωμένο ταψί. Βάζεις τη γέμιση σε μία στρώση και καλύπτεις με φέτες ντομάτας. Λαδώνεις και το δεύτερο χωριάτικο φύλλο και καλύπτεις την πίτα τσαλακώνοντας το φύλλο στην επιφάνεια. Ραντίζεις την επιφάνεια με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, και ψήνεις την κιμαδόπιτα, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στον αέρα στη μεσαία σχάρα, για περίπου 45 λεπτά. Αφήνεις λίγο να σταθεί και σερβίρεις.
Φτιάξε πανεύκολα τη viral σαλάτα της Jennifer Aniston
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
