Ο έρωτας περνά από το στομάχι και η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι σίγουρα συνδεδεμένη με ένα ρομαντικό δείπνο και ένα εντυπωσιακό γλυκό για το ερωτευμένο ζευγάρι. Αν θέλεις λοιπόν, να εντυπωσιάσεις τον σύντροφό σου και να ετοιμάσεις το απόλυτο γλυκό του έρωτα, εύκολα και γρήγορα ο Άκης Πετρετζίκης σου δίνει τη λύση.
Υπερσοκολατένιο κέικ με μπανάνες για το μωρό σου | Χωρίς ζάχαρη με υλικά που έχεις στην κουζίνα σου
Φτιάξε την πιο εύκολη και γρήγορη τούρτα red velvet με σιροπιασμένο παντεσπάνι και frosting με τυρί κρέμα. Ένα πεντανόστιμο γλυκό που δεν θα μπορέσει να αντισταθεί κανείς.
Υλικά:
Για το σιρόπι
- 200 γρ. νερό
- 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, σε πάστα
Για το frosting
- 200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 350 γρ. άχνη ζάχαρη
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τη σύνθεση
- 3 παντεσπάνια, 400 γρ.
Εκτέλεση:
- Τοποθετείς ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνεις το νερό, τη ζάχαρη και το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
- Αφήνεις 3-4 λεπτά να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει μια βράση.
- Αποσύρεις από τη φωτιά, μεταφέρεις σε ένα ταψί για να κρυώσει πιο γρήγορα και αφήνεις στην άκρη για 10-15 λεπτά μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Ρίχνεις στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το τυρί κρέμα, και χτυπάς με το σύρμα αρχικά σε χαμηλή και στη συνέχεια σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Μεταφέρεις το πρώτο παντεσπάνι στο ταψί με το σιρόπι από τη μία πλευρά, πιέζεις με τα χέρια για 5 δευτερόλεπτα, και μεταφέρεις σε μια πιατέλα από την πλευρά του σιροπιού προς τα πάνω.
- Απλώνεις το μισό frosting στην επιφάνεια με μια σπάτουλα σιλικόνης.
- Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία για το δεύτερο παντεσπάνι και το υπόλοιπο frosting.
- Βάζεις το τρίτο παντεσπάνι στο σιρόπι και από τις 2 πλευρές και το αφήνεις για περίπου 1 λεπτό.
- Σπας το παντεσπάνι με ένα πιρούνι μέχρι να θρυμματιστεί και διακοσμείς με αυτό την επιφάνεια της τούρτας. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις φρούτα.
- Κόβεις σε κομμάτια και σερβίρεις.
Κρέπες φούρνου χωρίς ζάχαρη | Η viral συνταγή που δεν ήξερες ότι είχες ανάγκη