bhofuck2/istock
Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και πάνω από όλα πεντανόστιμη συνταγή με λίγα και απλά υλικά που έχεις στο ντουλάπι του σπιτιού σου και στο ψυγείο σου έχουμε τη λύση. Η απόλυτη πρόταση για comfort food που λατρεύουν στην Αμερική και θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια είναι το περίφημο Mac n' Cheese ή ελληνιστί Μακαρόνια με Τυρί.
Δεν πρόκειται φυσικά απλώς για βραστά ζυμαρικά με τυρί, αλλά για την πιο γευστική μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα τυριών που θα λατρέψεις.
Η συνταγή είναι ενδεικτική, καθώς μπορείς να προσθέσεις και τυριά της αρεσκείας σου. Ενώ, αν θέλεις και κάποια extra πρωτεϊνη μπορείς να βάλεις μέσα στο Mac n' Cheese κομμάτια κοτόπουλου ή μπέικον.
Υλικά:
- 2 πακέτα ζυμαρικών
- 150 gr λευκό τυρί τσένταρ, τριμμένο
- 60 gr άπαχο τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- 1/2 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- αλάτι και πιπέρι, για γεύση
- 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικό νερό
Εκτέλεση:
- Βράσε τα ζυμαρικά σου σε αλατισμένο νερό, ένα λεπτό λιγότερο από αυτό που αναγράφει η συσκευασία, μέχρι να γίνουν al dente. Κράτησε ½ φλιτζάνι νερό από τα ζυμαρικά στην άκρη και στράγγισε τα υπόλοιπα.
- Βάλε τα βρασμένα και στραγγισμένα ζυμαρικά στην κατσαρόλα που μαγειρεύτηκαν. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια χαμηλή φωτιά.
- Πρόσθεσε το τριμμένο λευκό τσένταρ, την τριμμένη μοτσαρέλα, το στραγγιστό γιαούρτι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και το νερό από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά, μέχρι να λιώσει το τυρί για περίπου 2 λεπτά.
- Σέρβιρε το Mac n' Cheese ζεστό με μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου και κομματάκια μπέικον αν θέλεις.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
