iStock
Από την Ευάννα Πατλιάκα, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, BSc, MSc, με εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές και την αθλητική διατροφή.
Η δουλειά μπορεί να είναι εξαντλητική, είτε κάθεσαι μπροστά από έναν υπολογιστή, είτε τρέχεις από συνάντηση σε συνάντηση, ακόμα και όταν εργάζεσαι από το σπίτι. Το σώμα και το μυαλό σου χρειάζονται υποστήριξη για να παραμείνουν σε κορυφαία φόρμα και ξέρεις ποιο είναι το "κλειδί"; Η διατροφή σου! Το τι τρως κατά τη διάρκεια της εργασίας σου δεν επηρεάζει μόνο τη συγκέντρωσή σου, αλλά και τη διάθεση, την ενέργεια και κατ’ επέκταση την απόδοσή σου.
Γιατί είναι σημαντικό να τρως όσο εργάζεσαι;
Κατά τη διάρκεια της εργασίας το μυαλό σου χρειάζεται συνεχή ενέργεια για να λειτουργεί στο μέγιστο δυνατό επίπεδο. Ο εγκέφαλος τροφοδοτείται κυρίως από γλυκόζη, η οποία προέρχεται από τους υδατάνθρακες που καταναλώνεις. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέγεις υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως προϊόντα ολικής αλέσεως, λαχανικά, όσπρια, που παρέχουν σταθερή ροή ενέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου που προκαλούν κόπωση και έλλειψη συγκέντρωσης.
Σωστή διατροφή = καλύτερη απόδοση στη δουλειά
Ο εγκέφαλος είναι σαν ένα μηχάνημα υψηλής απόδοσης: χρειάζεται τα σωστά "καύσιμα" για να λειτουργήσει. Η κατανάλωση φαγητών που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, Ω3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη σου, τη συγκέντρωση και την πνευματική σου απόδοση. Αντίθετα, μια διατροφή γεμάτη επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συγκέντρωση και τη διαύγειά σου.
Μήπως έχεις παρατηρήσει ότι μετά από ένα βαρύ γεύμα δυσκολεύεσαι να παραμείνεις συγκεντρωμένη σε αυτό που κάνεις; Αυτό συμβαίνει γιατί ο εγκέφαλός σου δυσκολεύεται να απορροφήσει τα σωστά θρεπτικά συστατικά και η προσοχή σου "χάνεται".
Τα μυστικά για να αποφύγεις δυσφορία και κόπωση
Η δυσφορία και η κόπωση είναι κοινά συμπτώματα που συνδέονται με κακές διατροφικές επιλογές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να το αποφύγεις αυτό, φρόντισε τα γεύματά σου να είναι ισορροπημένα και προτίμησε μικρά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να διατηρείς τα επίπεδα της ενέργειάς σου σταθερά, αντί για μεγάλα και βαριά γεύματα που θα σε κάνουν να νιώσεις κόπωση.
5 πρακτικά tips ακόμα και για τις πιο πιεστικές μέρες στη δουλειά
1. Μην παραλείπεις το πρωινό σου. Ναι, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς είναι αυτό που θα σου δώσει την ενέργεια να ξεκινήσεις σωστά. Προσπάθησε να τρως κάτι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως γιαούρτι με βρόμη, φρούτα και ξηρούς καρπούς, τοστ με αβοκάντο και αβγό ή ακόμα και smoothie.
2. Προετοίμασε τα γεύματά σου από πριν. Ο καλύτερος τρόπος να εξασφαλίσεις ότι θα τρως υγιεινά στη δουλειά είναι να προετοιμάσεις τα γεύματά σου από το σπίτι. Ετοίμασε από το προηγούμενο βράδυ ένα γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Προσπάθησε να συμπεριλάβεις πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες για να κρατήσεις το σώμα σου χορτάτο και ενεργό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, μπορείς να επιλέξεις:
• Τορτίγια ολικής αλέσεως με σολομό, τυρί κρέμα light, ντοματίνια, αγγουράκι.
• Ντάκο με παξιμάδια χαρουπιού, τυρί κότατζ, τοματίνια, ελιές και κάππαρη.
• Ταμπουλέ με πλιγούρι, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και μαϊντανό.
• Ψητή γλυκοπατάτα με μανιτάρια, πιπεριές, αβοκάντο και μαύρα φασόλια.
• Φρυγανιές ολικής αλέσεως ή χαρουπιού με τυρί κότατζ, αβγά βραστά και τοματίνια.
• Φρυγανιές χαρουπιού με πάστα ελιάς, ανθότυρο, τοματίνια και ρίγανη
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
