Στου Θησείου την αγκάλη φωλιασμένος και σε έναν χώρο που μόνο άγνωστος δεν είναι στα της πόλης δρώμενα (με ενδιαφέρουσα ιστορία αλλά μάλλον ήδη τη γνωρίζεις από προϋπάρχοντα projects του σύμπαντος της εστίασης εδώ), στην αρχή της Ηρακλειδών, ο Cinapos τρέχει εδώ και μερικές εβδομάδες, έχοντας εξελιχθεί σε ένα από τα πιο δημοφιλή new entries του τελευταίου διαστήματος.
Λογικό, αν αναλογιστείς όλους τους παράγοντες που συνυπογράφουν την ύπαρξή του - από τον Πάνο Ιωαννίδη και τη στιβαρή ομάδα επιχειρηματιών μέχρι το είδος του φαγητού που σερβίρει και την αισθητική του υπόσταση. Ξεκινάω από το τελευταίο.
To feeling παλιάς αθηναϊκής γειτονιάς συνυπάρχει με όμορφο τρόπο μαζί με το πιο sui generis γραφιστικό κομμάτι, που έντονο το συναντάς πίσω από το μπαρ αλλά και στo facade των πιάτων. Εξόχως ταιριαστό και μαρκετινίστικα ορθό, γλυκαίνει μάτι και φτιάχνει διάθεση αμέσως άμα τη εμφανίσει σου στο χώρο. Η υπαίθρια αυλή με την ελιά στη μέση της είναι το κέντρο των πάντων - περιμετρικά της απλώνονται ο ξυλόφουρνος, τα δωμάτια με τα μοναστηριακά τραπέζια και η ανοιχτή, σε διαρκή κίνηση κουζίνα.
Προσθέτεις και τα πιο off-Broadway τραπεζάκια στην είσοδο και στην περαντζάδα για να έχεις την πλήρη χωροταξική εικόνα ενώ το mix n' match κοινό, με τους ντόπιους κάθε ηλικιακής προέλευσης να έχουν τη μερίδα του λέοντος, συνθέτει το ανθρωπογεωγραφικό κάδρο των επισκεπτών μαζί, προφανώς, με το σβέλτο, ευγενικό και καλά ενημερωμένο σέρβις.
Και έπειτα, αυτό που μετρά. Το φαγητό. Όπως ορθά έγραψε πριν λίγες ημέρες ο Βαλσάμης Δουκάκης στο θέμα του για την απόλυτη τάση της εποχής, η επιστροφή στα κλασικά και οι έντονες ματιές στο οικείο και το χαλαρό στις εξόδους είναι (σ)το προσκήνιο.
Διαβάστε περισσότερα στο athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
