istock
Καταναλώνοντας βελουτέ σούπα με θαλασσινά για ορεκτικό μπορεί τελικά να φας λιγότερο από το κυρίως πιάτο σου, όπως δείχνουν έρευνες από τον Ιατρικό Κλάδο του Πανεπιστημίου του Τέξας. Οι άνθρωποι που έτρωγαν σούπα πριν την πίτσα, έτρωγαν 20% λιγότερο από αυτούς που δεν το έκαναν. Συνδύασε μια μερίδα μεγέθους 1 φλιτζανιού με ένα υγιεινό πιάτο.
Επιχείρηση σούπα! Αυτά τα έξυπνα μυστικά θα σε βοηθήσουν:
1. Οι σούπες διατηρούνται για 3 – 4 μέρες στο ψυγείο (και μάλιστα βελτιώνουν τη γεύση τους,) ή αρκετές εβδομάδες στην κατάψυξη. Απλά βάλτε τες στο ψυγείο όταν θα έχουν κρυώσει κλείνοντάς τες αεροστεγώς. Η μόνη εξαίρεση είναι οι σούπες με ψάρια ή θαλασσινά, που πρέπει να καταναλώνονται την ίδια ημέρα που μαγειρεύονται.
2. Εκτός από τις ζεστές υπάρχουν και οι κρύες σούπες που σερβίρονται κυρίως το καλοκαίρι με πιο γνωστή την γκασπάτσο: ντοματόσουπα με λαχανικά, ελαιόλαδο και ξύδι. Στη κρύα σούπα βάλε περισσότερα μπαχαρικά.Στη ζεστή χρησιμοποίησε λεμόνι ή μυρωδικά όπως άνηθο και μαιντανό.
3. Οι σούπες πρέπει να σιγοβράζουν, δηλαδή να μαγειρεύονται σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, σε κατσαρόλα ξεσκέπαστη (πλην ορισμένων εξαιρέσεων).
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
