Είναι νόστιμα, ζουμερά, με υψηλή διατροφική αξία και κυρίως χορταστικά: τα μπιφτέκια λαχανικών είναι μια φυτική επιλογή που αξίζει μια θέση στην διατροφή σου είτε βρίσκεσαι σε περίοδο νηστείας, είτε είσαι vegan και vegetarian, είτε απλώς αναζητάς τρόπους να προσθέσεις περισσότερα φρέσκα λαχανικά στα γεύματα σου. Η διαδικασία παρασκευής τους είναι ιδιαίτερη εύκολη και απλή, αφού όπως προτείνει η διατροφολόγος Δέσποινα Τερζίδου το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα αντικολλητικό τηγάνι για να μαραθούν και να μαλακώσουν ελαφρώς τα λαχανικά και έπειτα με την γνωστή τεχνική προετοιμασίας των μπιφτεκιών, έχεις έτοιμα τα δικά σου homemade μπιφτέκια λαχανικών.
Νηστεία | Εύκολα και γρήγορα μπιφτέκια λαχανικών από τη διατροφολόγο
Είτε νηστεύεις, είτε είσαι vegan, είτε αναζητάς την αλλαγή, τα παρακάτω χορτοφαγικά μπιφτέκια θα σε κάνουν να απολαύσεις ακόμα περισσότερα τα λαχανικά.