Από τη Μαργαρίτα Οκτωράτου, MSc, κλινική διαιτολόγο - διατροφολόγο , επιστημονική υπεύθυνη Nutribalance (www.nutribalance.gr).
Μήπως βρίσκεις τη νηστεία σαν μια αφορμή για αποτοξίνωση που τελικά οδηγεί σε...κρίση υπερφαγίας και μάλιστα διαρκείας; Τι συμβουλεύει η διατροφολόγος;
1. Νηστεία δεν σημαίνει αφαγία
Αντιθέτως, η νηστεία είναι η ευκαιρία για κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά (απαραίτητα, μεταξύ άλλων, για όμορφο δέρμα) και συχνά χαμηλών σε θερμίδες, ειδικά όταν καταναλώνονται με μέτρο. Φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί και θαλασσινά μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, αρκεί να μοιράζονται σε τακτικά γεύματα και σνακ (για να ελέγχεται καλύτερα το αίσθημα της πείνας) και να καταναλώνονται με μέτρο (προσοχή λοιπόν σε εκείνα τα "κριτσινάκια" και τα "νηστίσιμα" γλυκάκια).