Δεν είναι λίγες οι φορές που στην προσπάθεια μας να ακολουθήσουμε μια πιο ισορροπημένη διατροφή, με περισσότερες υγιεινές επιλογές, προτιμούμε γεύματα με πλούσια διατροφική αξία, ώστε να εξασφαλίσουμε σε σώμα και μυαλό θρεπτικά συστατικά που θα βελτιώσουν τόσο στο παρόν, όσο και στο μέλλον τις επιδόσεις μας σε διάφορες συνθήκες. Συχνά βέβαια πιστεύουμε πως μέσα σε αυτές τις υγιεινές επιλογές, οι γλυκές λιχουδιές και τα επιδόρπια δεν έχουν θέση, αφού το μόνο που μπορούν να προσφέρουν είναι περιττές θερμίδες. Η τελευταία παραδοχή ωστόσο δεν φαίνεται να ισχύει για το viral κέικ πρωτεΐνης που κατακλύζει τα social media, όχι μόνο για την γεύση του, την διατροφική του αξία, αλλά και την πανεύκολη προετοιμασία του.
Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας συστατικό για τους μύες, τους χόνδρους, το δέρμα και το αίμα για αυτό απαιτείται να λαμβάνεται καθημερινά σε ικανοποιητικές ποσότητες, ώστε να συμπληρώνεται η ποσότητα των αμινοξέων που συνθέτει από μόνος του ο οργανισμός. Τα δομικά αυτά στοιχεία συμβάλλουν επίσης στην ρύθμιση του μεταβολισμού, στην συντήρηση των κυττάρων και των ιστών, ενώ στην περίπτωση των αθλητών αποτρέπουν την απώλεια μυικής μάζας, ενώ αυξάνουν την άλιπη μυική μάζα.