Τα air fryers έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, μιας και αναζητάμε όλο και πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, όπως το κλασικό τηγάνισμα. Είναι αλήθεια ότι μπορούν να παράγουν ένα τραγανό και νόστιμο πιάτο με σημαντικά λιγότερο λάδι από το τηγάνισμα και γι' αυτό ο ρόλος τους σε μια ισορροπημένη διατροφή είναι πλέον σημαντικός.
Βέβαια, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι οι φριτέζες αέρος δεν είναι μια μαγική λύση για την υγιεινή διατροφή. Αν και σίγουρα μπορούν να κάνουν πιο υγιεινές εκδοχές παραδοσιακά τηγανητών φαγητών, όπως τηγανητές πατάτες ή φτερούγες κοτόπουλου, είναι ακόμα πιθανός να το παρακάνεις με το μαγείρεμα τέτοιων φαγητών, ακόμα κι αν είναι μαγειρεμένα σε φριτέζα αέρα. Επομένως, οι φριτέζες αέρος μπορούν να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο σε μια ισορροπημένη διατροφή, όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο και σε συνδυασμό με άλλες υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος.