Συνταγή για εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο! Σε 5 μόλις λεπτά θα είναι έτοιμη για τον φούρνο. Θα έχετε την πιο αφράτη και νόστιμη πίτα που υπάρχει σε χρόνο μηδέν! Μία συνταγή από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Συστατικά
- 2 αυγά, μεσαία
- 100 γρ. ηλιέλαιο
- 200 γρ. γάλα
- 220 γρ. αλεύρι
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
- 170 γρ. φέτα
- 60 γρ. φέτα
- σουσάμι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα για 2′. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Τρίβουμε με τα χέρια μας τα 170 γρ. φέτα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30×25 εκ. με λαδόκολλα, τρίβουμε από επάνω τα 60 γρ. φέτα και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 για περίπου 40′.
Πηγή: dimitrismichailidis.com