"Artisanal" το όνομά του και γαλλικό το ύφος του
Ο Φώτης Σεργουλόπουλος, ο Βαγγέλης Γερασίμου και ο Κώστας Σκουλικαράκης, η ομάδα του Shamone, ετοιμάζεται για το opening του νέου εστιατορίου, "Artisanal" στην Κηφισιά.
Πρόκειται για ένα χώρο με αυθεντικές χειροποίητες αντίκες του '50 που αγόρασαν οι ίδιοι απ'το Παρίσι, με γαλλικό προσανατολισμό στα πιάτα και κυρίως στη νότια Γαλλία απ'όπου θα είναι επηρεασμένο εξολοκλήρου το menu. Υπεύθυνος της κουζίνας θα είναι ο chef Γιάννης Σιμωτάς. Σύμφωνα με τα λεγόμενα του Φώτη Σεργουλόπουλου, στο menu θα βρίσκονται εύκολες γεύσεις αλλά λίγο «πειραγμένες». Θα υπάρχει η κλασική σαλάτα με ταρτάρ τόνου και αμπελοφάσουλα, θα σερβίρονται φιλέτα, πάπια και άλλα βασικά «στοιχεία» της γαλλικής κουζίνας αλλά θα υπάρχει συνολικά ένα ανάλαφρο ύφος -γι'αυτό θα λείπει η κρεμμυδόσουπα.
Το κτίριο που θα στεγάσει το νέο εστιατόριο είναι ιστορικής σημασίας καθώς χτίστηκε το 1890 και ήταν η κατοικία του σταβλάρχη του Βασιλέα Παύλου. Τη διακόσμηση έχουν αναλάβει ο Γιώργος Γαβαλάς και ο Γιάννης Μουρίκης. Όσο για τον κήπο, ο Φώτης Σεργουλόπουλος εξήγησε πως «τον έχουμε σεβαστεί όπως και το κτίριο, ως μνημεία της Κηφισιάς» ενώ τη διακόσμησή του έχει αναλάβει ο αρχιτέκτονας εξωτερικών χώρων Κάρολος Χανικιάν.
Το opening αναμένεται στις αρχές Νοεμβρίου.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
